Met gepaste trots presenteert Waterman Onions ‘Bodemgoud’. Uien met een duurzaamheidskeurmerk, namelijk het ‘On the way to Planet Proof’ keurmerk. Uien met een extra focus op het ‘local for local’ principe. “Het betreft uien uit een duurzame teelt,” licht Waterman directeur Erik Waterman toe. “Uien waarbij tijdens het gehele productieproces rekening wordt gehouden met ons milieu. Uien dus met een blik op de toekomst.”
Vanaf het zaadje tot het planten, van het oogsten tot de verpakking. Bij alle stappen in het proces van de ontwikkeling van Bodemgoud uien worden bewuste keuzes en duurzame afwegingen gemaakt. Alle handelingen die worden uitgevoerd voldoen aan bovenwettelijke eisen voor bijvoorbeeld schonere lucht, vruchtbare bodem, goede waterkwaliteit, meer natuur op het landbouwbedrijf en circulaire afvalverwerking en recycling.
In de schappen
Erik: “Als consument wil je zeker weten dat je een aantoonbaar duurzamer product koopt. Daarom hebben we dit initiatief genomen. Overigens zijn we er al een tijd mee bezig. De (wettelijke) eisen zijn streng, je hebt niet zomaar een keurmerk te pakken. Twee jaar geleden zijn we gestart met een teeltproject, recent zijn de eerste ‘Bodemgoud ’uien bij een viertal telers geoogst en vanaf november kunnen de uien in de schappen liggen. Een heel proces maar, met het oog op de toekomst, zeer de moeite waard.”
Meer weten?
Niet alleen voor de consument, maar juist ook voor telers is er een flinke meerwaarde. Weten waar te beginnen en hoe? Neem contact op met Waterman Onions. Over het proces en de extra regels bovenop de standaard wettelijke normen informeren we graag. Samen met Agrifirm helpen we telers wegwijs maken bij deze uitdagende teelt.
Deze tijd van het jaar kijkt iedereen nog even over zijn of haar schouder terug naar het afgelopen jaar. Wat was mooi, wat was goed en wat mag het komende jaar anders.